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キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス
ｷﾐ ﾆﾓ ﾅﾚﾙ ﾊﾟﾃｨｼｴ ｱﾝﾄﾞ ｶﾌｪ ﾋﾞｼﾞﾈｽ
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：1
| 著者 |
東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修
ﾄｳｷｮｳ ﾍﾞﾙ ｴﾎﾟｯｸ ｾｲｶ ﾁｮｳﾘ ｾﾝﾓﾝ ｶﾞｯｺｳ |
|---|---|
| 出版者 |
東京：つちや書店 ﾂﾁﾔ ｼｮﾃﾝ |
| 2024年01月 | |
| その他 |
【NDC１】588.35 【サイズ】21cm 【ページ数】159p 【価格】¥1,450 【刊行形態】単品 資格・検定 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-8069-1831-8 【件名】パン・菓子製造業(ﾊﾟﾝ ｶｼ ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ) |
| 内容紹介 | パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 本館 |
般図 |
一般開架 （588 ｷ） |
貸出できます | 115104150 |
| 2 | 学くすのき |
般図 |
くす展示④ （YA 588 ｷ） |
貸出中です | 310522859 |
